我が家は今日が「カレーの日」
朝から曇り空・・・元気が出ない（天気に左右される･･･（笑））
そんな日の我が家は今日が「カレーの日」（笑）
1月22日に学校給食でカレーライスが一斉に提供された日で「カレーの日」記念日になったとか・・・
我が家がカレーの日になるのは、料理するのが億劫になったり、メニューが浮かんでこなかったり、買い物に行くのが面倒になったりで、冷蔵庫の中にあるもので簡単な物作ろうか・・・となるのです（笑）
今日のカレーは冷蔵庫の残り物・・・玉ねぎ、人参、豚肉、ピーマン、ミニトマト、エリンギ、マイタケ入り
そしてルーは買い置きのバーモントカレー辛口とこくまろ中辛の2種類、最後にガラムマサラを振り振り、味を引締め出来上がり！
カレーの日の夜はカレー蕎麦かカレーうどんで決まりです・・・いつものように（笑）
家族からは良いよ、良いよで (・∀・)ｲｲﾈ!! です （笑）
お陰でまったり、明日からの活力十分です！