「おぼろづき」のお米
今日も良いお天気ですが少し風あります・・・気温20℃です。
もう桜もこの暖かさで一気に満開近くなってきました🌸🌸🌸・・・
そして家にじっとしてられないでしょうとホームセンターやら大型スーパーやら無印良品などブラブラして来ました(^O^)／
ホームセンターで防災用品が見当たらなかったのですが、奥の方で見つけました！
そしてスーパーで 丁度北海道フェアをしていたのですが、そこで北海道産「おぼろづき」のお米見つけました。北海道産のお米は「ゆめぴりか」とか「ななつぼし」とか有名ですがこのお米は初めて知りました！
冷めても、もっちもちらしい！お弁当やおにぎりにも良いらしい。今は魚沼産コシヒカリを食べているのですが、粘りが強く冷めても美味しいのです・・・水加減少な目にして炊いていると丁度良いのです。
おぼろづきは炊きあがりが柔らかなようなので水加減少し少なくすると良いらしい！
一番好きなお米は「つや姫」で粘りや硬さ、甘さがとても良く冷めても、おにぎりにしても美味しいのですがいつも同じだとチョット違うのも食べてみたくなるのです・・・
新種のお米も次々と出てきていますね・・・
岩手県「金色の風（こんじきのかぜ）」「銀河（ぎんが）のしずく」
宮城県「だて正夢（まさゆめ）」
山形県「雪若丸（ゆきわかまる）」
福島県「里山（さとやま）のつぶ」
新潟県「新之助（しんのすけ）」
富山県「富富富（ふふふ）」
石川県「ひゃくまん穀（ごく）」
福井県「いちほまれ」
広島県「恋の予感（こいのよかん）」
熊本県「くまさんの輝（かがや）き」
（農林水産省から出ていました）
「雪若丸」や「新之助」などは食べたことあるのですがど・・・ネーミングが面白い「冨冨冨」（ふふふ）て読むのですね・・・この辺で見たことないのですが、もう通販しかないですね！
明日は「おぼろづき」で朝食楽しみです。