5分で出来るしじみの砂抜き裏技!
今朝は小雨、霧雨…暖かな朝…遅く起きたからかもね(8時過ぎ…)
10時半過ぎスーパーへ買出し
いつもの事ながら車が多く混んでいたけれど、luckyな事に直ぐ駐車出来た
島根産の活しじみが並んでいた…しじみの味噌汁が食べたいと買って来ました
砂抜きは塩水で3時間ぐらいかかるので、時短にしたいとネットで検索
有りました有りました!
「50℃の真水のお湯」で5分で砂抜き完了との事
熱湯と水道水を半分ずつ入れると50℃位になるので早速やってみました
ぬるま湯につけるとしじみの口が開いて砂を吐き出します
5分たって良く洗って砂抜出来ました
砂抜きしたしじみの味噌汁ですが、出汁も良く出て、砂も無かったし美味しかった!

アサリも同様で砂抜できるようです
しじみやあさりの味噌汁食べたいと思っても砂抜きに時間が掛かるので諦めていたのですが、これからは時短で大丈夫だし出番が多くなりそうです…\(^o^)/
レタス、大根、ホウレン草などや特売で199円(税抜)大分安くなりましたが、もう少し安くなってくれれば嬉しいのですがねえ…